发布时间:2025-06-08 04:17:20 来源:悦刻正品云仓 作者:悦刻正品直通车
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本文目录
山东焖酥带鱼正宗做法做法如下
食材 :带鱼 、白萝卜。做法
1 、闷酥准备好食材 ,鱼的家大全白萝卜铺在锅底。法闷
2、酥带清理带鱼 ,家常切段 。做法
3 、闷酥把切好的鱼的家大全带鱼铺在萝卜片上 。
4 、法闷生抽,老抽等酱油倒进锅里,倒入其他液体调味品 ,加入少量的水。
5、高压锅调到排骨档或者炖肉那一档 ,开始炖。
6、完成 ,出锅。
材料 :鲫鱼若干条、干面粉少许、生姜片适量 、八角适量、葱段适量、蒜片适量
做法:
1、先把鱼收拾干净,沥水 ,然后粘上薄粉煎至两面金黄,出锅待用。
2 、把葱段和生姜片铺在高压锅底部 ,上面放煎好的鲫鱼,鱼身上再放适量蒜片和八角。
3、把味汁料放在一起调成均匀的味汁,倒入锅内 ,用量以刚好能浸没鱼身为宜 。
4、盖锅,压40分钟后再焖20分钟即可出锅 ,倒入炖锅或炒锅里大火收汁,汤汁收浓后就即可装盘 。
1 、原料调料 :净鲫鱼5条(每条约250克),油1000克 ,酱油75克,葱100克 ,姜1块,黄酒30克,糖150克 ,味精、醋各少许。
2 、操作程序 :锅内放油 ,烧至七成热时 ,将鲫鱼逐条炸至酥透 ,取出。锅留少许油,将葱炸黄透香时,加黄酒 、酱油、糖、味精和姜,用小火熬一会 ,浸入鲫鱼熬入味,最后放醋即可 。
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