发布时间:2025-06-08 03:59:47 来源:悦刻正品云仓 作者:悦刻正品云仓
大家好,裤带裤带今天给各位分享裤带面的面的面家常做法的一些知识 ,其中也会对裤带面的家常家常家常做法窍门进行解释 ,文章篇幅可能偏长,做法做法如果能碰巧解决你现在面临的窍门问题,别忘了关注本站 ,裤带裤带现在就马上开始吧 !面的面
本文目录
食材明细
面条、家常家常裙带菜、做法做法鲜虾 、窍门包菜叶 、裤带裤带油 、面的面盐各适量。家常家常
1、做法做法准备材料,窍门把虾头顶的壳去了 ,把虾线去掉 ,内脏去掉 !可以加点盐腌制下!包菜叶手撕成块
2、把裙带菜泡发!清水泡5分钟就可以了 !
3、用小锅,加水,不能像平时煮面一样加很多水!因为水和面一起吃的 !水开了就下裙带菜,煮一分钟左右下手撕包菜 ,再下虾 ,最后下面 !一起煮,面熟就关火 ,只需放点盐就可以出锅!
300克面粉加2克盐、150毫升水,搅成絮状揉成面团,醒发半小时,搓成长条 ,分成剂子,搓成长条 ,裹上油,用保鲜膜封上,醒发半小时 ,碗中加入蒜蓉、2勺辣椒粉、半勺盐、热油、半勺白糖、2勺香醋、一勺酱油、香油、凉开水拌匀 ,面醒好后压扁,擀开拉长,放几分钟再拉长 ,放入开水锅中煮 ,煮好捞出蘸上料汁即可 。
1 、先和面 ,盆里加入面粉。
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往里面加入一勺盐 ,再分次少量地加入水来和面 。平均一斤面粉里加入6g的盐、230g的水
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把面粉搅成絮状的时候再揉成面团 。面团揉好后 ,盖住饧面20分钟左右
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2 、20分钟后再继续把它揉均匀、揉光滑。
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然后放案板上揉成长条状 ,揪成等份的面剂子。
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再把小剂子揉圆搓长一些 ,然后再挨个压扁。整齐摆放在刷过油的容器里面 ,在每一个上面也都刷上油。再用保鲜膜盖住饧一个小时左右,也可以提前一晚上把面胚做好放冰箱里 ,第二天做起来比较方便。
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3 、在饧面的时间里 ,准备需要用到的配菜 。今天要做的是西红柿鸡蛋的裤带面 ,准备几个洗干净的西红柿,全部切成小块备用。再切点葱花备用。再打2个鸡蛋在碗里搅匀
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锅里先倒入油 ,油热以后把搅匀的鸡蛋液倒进去炒散
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锅里重新倒入油 ,油热以后加入葱花炒香。
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加入刚才切碎的西红柿翻炒 。加入盐翻炒,加入生抽,再加入十三香
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把西红柿里的汁炒出来后,再加入刚才炒好的鸡蛋翻炒。最后加入一小勺鸡精炒匀后关火
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4 、刚才的面团饧好了 ,拿出一块放在案板上用擀面杖擀得稍微宽一些
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再用两手轻松一拉就拉开了 ,还可以从中间折叠一下再拉长一些
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拉得像裤带一样宽,一次能拉2米长
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提前烧一锅水,把裤带面直接放锅里煮 。煮到快熟的时候往锅里加入小青菜烫一下。
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煮熟后捞入碗中 ,上面舀两勺刚才炒的西红柿鸡蛋
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还可以根据自己的口味再加入油泼辣子,搅匀后就可以开吃了
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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