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发布时间：2025-06-07 20:23:38 来源：悦刻正品云仓 作者：悦刻正品优购

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本文目录

1. 黄豆焖大肠的家常家常做法
2. 油菜烧大肠的做法
3. 黄豆肥肠最正宗的做法王刚

黄豆焖大肠的做法

首先要准备这些食材，主要是做法做法干黄豆和腌制的猪大肠 ，配料有盐 、黄豆黄豆辣椒酱 、烧肥烧肥视频红烧酱油、肠的肠蚝油、家常家常半根胡萝卜、做法做法生姜、蒜子和香葱 。

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制作方法很简单 ，首先炒干黄豆 ，要用小火慢炒，等闻到黄豆的香味时，黄豆就炒熟了 。

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把炒熟的黄豆放入冷水中浸泡，利用这个时间炒猪大肠
，锅中不用放油 ，因为猪大肠加热后会出油 ，等猪大肠炒出了油 ，放点黄酒和红烧酱油继续翻炒均匀 。

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接着把熟黄豆沥干水分，倒入锅中与猪大肠一起翻炒
，加入关键的配料辣椒酱
，放入生姜、蒜子，盖上锅盖小火焖2分钟，再放入胡萝卜丁、两滴蚝油焖一会儿，尝尝咸与淡 ，根据个人口味可适当加点盐 ，起锅前撒入葱花，这道猪大肠焖黄豆就做好了 。

油菜烧大肠的做法

具体做法如下。

熟大肠五百克，切滚刀块备用。

鲜油菜三百克摘洗干净后开水中烫一下，水中放入少许食用油 ，这样烫出来的菜更加鲜亮 ，捞出来控水备用。

起锅烧油，油温五成热下葱姜蒜沫，几枚干红辣椒爆出香味。倒入大肠，加十克味极鲜酱油，三克老抽，五克生抽大火翻炒一下
，再倒入油菜加鸡精与盐翻炒二分钟，最后倒入玉米淀粉薄芡即可出锅 。

黄豆肥肠最正宗的做法王刚

食材用料 ：卤大肠2000g，食用油适量，白醋少量 ，生粉少量，姜片四片，料酒少量 ，香叶少量，辣椒适量 ，沙姜三片 ，台北卤料一包
，高度白酒少量 
，老抽一勺，酱油三勺 ，盐两勺
，鸡精少许，冰糖少许

1 ，将卤大肠翻过来
 ，将油脂和淋巴剥干净 ，加白醋
、生粉，搓洗干净
。

2，放入锅中 ，加姜片 、料酒 ，焯水洗净 ，加点香叶、辣椒、沙姜 ，加一包台北卤料包。

3 ，加点高度白酒，加老抽 、酱油 、盐、鸡精 、冰糖，小火煮1小时，捞出切段即可。

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